Po ciężki dniu, kiedy zegarek staje się naszym wrogiem, a my tak bardzo tęsknimy za Domem i Rodziną, żołądek ukoi warzywny kociołek, szybki i pożywny, a my mamy czas dla najbliższych. Gorąco polecam!
Potrzebujesz:
* 1 cukinia żółta
* 1 cukinia zielona
* 1/2 czerwonej papryki
* 1/2 żółtej papryki
* 1 por - biała część
* 3 pomidory obrane ze skórki
* 3 ząbki czosnku
* pieprz czarny, biały
* 1/3 łyżeczki słodkiej papryki
* sól
* oregano
* łyżeczka masła
* natka pietruszki i selera, lubczyk
* opcjonalnie pokrojone w plasterki pieczarki (dodajemy wraz z papryką)
Wykonanie:
1. Białą część pora kroimy w talarki i wrzucamy na rozgrzaną patelnię z masłem.
2. Cukinię obieramy ze skórki i kroimy w kostkę, gdy por nieco się zeszkli, dodajemy cukinię i solimy, pieprzymy.
3. Po 7 minutach dodajemy pokrojoną w kosteczkę paprykę oraz pozostałe przyprawy. Mieszamy.
4. Na końcu dodajemy natkę oraz lubczyk. Chwilę razem dusimy.
Możemy podać z grillowanym chlebkiem lub ryżem albo jako dodatek do mięsa.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz