Pavelec Trzaski

Wedel ma swojego "pawełka", to i Trzaska ma swojego!
Połączenie przypominajace tiramisu z pianką owocową i lekką konfiturą. Twój chłop zwariuje! Gwarantuję! :)

przepis własny

Potrzebujemy:

I warstwa:
* biszkopty
* ok 1/3 szkl mocnego espresso

II warstwa:
* 250 g mascarpone
* 150 g jogurtu typu greckiego
* 8 łyżeczek cukru pudru
* 10 g cukru waniliowego
* kakao

III warstwa:
* ananasy z puszki
* 1-2 banany

IV warstwa:
* 5 dużych śliwek
* kilka łyżek cukru

V warstwa:
* 1 galaretka owocowa
* 1 serek homo 220g

VI warstwa:
* biszkopty

Przygotowanie:

1. Należy rozpuścić galaretkę w 1,5 szkl wody i odstawiamy do wystudzenia.

2. Biszkopty nasączyć kawą i ułożyć na blaszce.

3. Składniki II warstwy dokładnie wymieszać do uzyskania gładkiej masy (można zmiksować). Wyłożyć na biszkopty całość.

4. Posypaś masę serową kakao, a następnie wyłoążyć pokrojone i odsączone z soku ananasy oraz banany. Odstawiamy do lodówki.

5. Wypestkowane śliwki, kroimy w drobną kosteczkę, przerzucamy do rondelka, posypujemy cukrem i podgrzewamy intensywnie mieszając, po kilku minutach powstanie nasza "konfitura", zdejmujemy z ognia i studzimy nadal mieszając.

6. Wykładamy przestudzoną konfiturę na uprzednio położoną warstwę owoców.

7. Łączymy nieco już ściągniętą galaretkę z serkiem homo, tak by nie było grudek w powstałej piance, następnie wykadamy na konfiturę śliwkową.

8. W warstwę pianki delikatnie "wtapiamy" pozostałe biszkopty (bez nasączenia w kawie!).

9. Odstwić na kilka godzin do lodówki.

Serdeczności!